Želiravimo cukrus 2:1 iš cukranendrių cukraus ir gryno obuolių pektino

Želiravimo cukrus 2:1 iš nerafinuoto cukranendrių cukraus ir pektino – be konservantų ir be citrinų rūgšties. 500 g pakuotės pakanka 1 kg vaisių. Jis skirtas uogienėms, džemams ir želė gaminti. Cukranendres augina ekologiškai ūkininkaujantys ūkininkai; kadangi cukranendres reikia perdirbti iškart po derliaus, žaliava perkama tame regione, kuriame yra reikiamos rūšies cukrų gaminanti cukraus gamykla.

1 kg sunokusių vaisių nuplaukite, smulkiai susmulkinkite, sumaišykite su 500 g želiravimo cukraus ir maišydami užvirinkite. Nuolat maišydami stipriai virkite ne trumpiau kaip 2 minutes, tada įpilkite 100 ml citrinų sulčių ir virkite dar 2 minutes. Želėjimui patikrinti šaukštą masės užlašinkite ant šaltos lėkštės ir leiskite atvėsti; jei masė per skysta, virkite dar 1–2 minutes. Karštą masę supilkite į švarius stiklainius iki viršaus, sandariai užsukite ir apie 5 minutes palaikykite apverstus ant dangtelio. Želė iš sulčių: 500 g želiravimo cukraus 750 ml sulčių. Rūgštiems vaisiams (serbentams, svarainiams, agrastams) citrinų sulčių galima dėti mažiau, o kietus vaisius (abrikosus, vyšnias) su cukrumi palikite per naktį. Puodas turi būti toks, kad masė užpildytų ne daugiau kaip pusę jo.

Geriausias iki: nurodyta ant pakuotės. Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.

Grynasis kiekis:

500 g

Gamintojas:

Naturata

Prekės ženklo šalis:

Vokietija

Kilmės šalis:

Vokietija

Pagrindinės sudedamosios dalies kilmė:

Argentina, Brazilija