Alyvuogių aliejus Sardegna DOP pirmojo šalto spaudimo

Ypač tyras pirmo šalto spaudimo alyvuogių aliejus iš Bosana, Semidana veislės alyvuogių. Spaudžiamas iš rankomis rinktų žalių alyvuogių šaltuoju būdu iškart po nuskynimo. Sardegna Riverna DOP su saugoma kilmės nuoroda – tai ekologiškas pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, kuris atspindi harmoningą ekologiškos žemdirbystės ir DOP Sardinia kokybės sertifikato reikalavimų derinį.

Šis aliejus daugiausia gaminamas iš Bosana veislės alyvuogių, surenkamų ankstyvoje nokimo stadijoje. Rezultatas – žaliu vaisiškumu pasižymintis pirmojo šalto spaudimo alyvuogių aliejus, turintis intensyvų skonį ir ryškių artišokų bei usnių natų. Skonis išsiskiria intensyvumu, o subalansuotas kartumas ir aštrumas suteikia malonią poskonio pusiausvyrą.

Šis alyvuogių aliejus – puikus pasirinkimas jūros gėrybių patiekalams, šviežioms daržovėms/salotoms, keptai baltai žuviai ar paprasčiausiai su duona. Mėgaukitės kasdien!

Kaip gaminamas šis aliejus: Alyvuogės skinamos taikant pusiau mechaninius metodus – taip nepažeidžiami medžiai ir užtikrinama, kad alyvuogės būtų surinktos tinkamu brandos momentu. Jos rankomis renkamos ūkyje ir per ne ilgesnį nei 10–12 valandų laikotarpį nuo derliaus nuėmimo nugabenamos į aliejaus spaudimo cechą. Spaudimo procesas atliekamas šaltuoju būdu, kuris padeda išsaugoti vertingas organoleptines savybes ir išryškinti natūralų alyvuogių skonį.

Naudojama alyvuogių veislė – Bosana, Semidana.

Laikymo rekomendacijos:
-Kad alyvuogių aliejus išlaikytų visas savo skonio, aromato ir maistines savybes, svarbu jį tinkamai laikyti. Rekomenduojame atkreipti dėmesį į šiuos patarimus:
– Saugokite nuo šviesos – alyvuogių aliejus jautrus šviesai, todėl laikykite jį tamsioje, nuo tiesioginių saulės spindulių apsaugotoje vietoje.
– Venkite karščio – idealu laikyti aliejų 15–20 °C temperatūroje.
– Venkite laikymo šalia viryklės ar kitų šilumą skleidžiančių prietaisų.
– Sandariai uždarykite – po kiekvieno naudojimo būtinai užsukite butelį ar indą, kad išvengtumėte sąlyčio su oru, kuris gali paskatinti oksidacijos procesus.
– Nelaikykite šaldytuve – žema temperatūra gali pakeisti aliejaus konsistenciją (jis gali sutirštėti), tačiau tai neturi įtakos jo kokybei. Visgi, kambario temperatūroje laikomas
aliejus geriau išsaugo skonį.
Tinkamai laikomas alyvuogių aliejus išlieka kokybiškas net ir ilgą laiką – mėgaukitės autentišku skoniu kiekvieną dieną!

Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje. Geriausias iki: nurodyta ant pakuotės

Grynasis kiekis:

500 ml

Gamintojas:

Accademia Olearia srl

Prekės ženklo šalis:

Italija (Sardinija)

Kilmės šalis:

Italija