Burbono vanilė, malta

Malta burbono vanilė – smulkiai sumaltos ekologiškos burbono vanilės ankštys, įsigytos pagal sąžiningos prekybos principus. 10 g miltelių pagaminti sunaudojamos 3–4 ankštys. Vanilę augina smulkiųjų ūkininkų kooperatyvas Savos regione, šiaurės rytų Madagaskare. Vanilė – orchidinių šeimos augalas, kuris mišriuose pasėliuose vijasi medžių pavėsyje; kiekvienas žiedas nuo gruodžio iki vasario apdulkinamas rankomis, o ankštys nuskinamos maždaug po 8 mėnesių. Tada jos blanširuojamos, fermentuojamos ir džiovinamos – taip įgauna būdingą juodai rudą spalvą ir aromatą.

Tinka pyragams, kepiniams, desertams, šokoladiniams gėrimams, padažams, plaktai grietinėlei ir cukrui aromatizuoti.

Geriausias iki: nurodyta ant pakuotės. Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.

Grynasis kiekis:

10 g

Gamintojas:

Naturata

Prekės ženklo šalis:

Vokietija

Kilmės šalis:

Vokietija

Pagrindinės sudedamosios dalies kilmė:

Madagaskaras