Žalieji lęšiai

Demeter žalieji lęšiai iš Vokietijos. Lęšiai – vijokliniai augalai, todėl ūkininkai juos sėja kartu su avižomis, kurių stiebais lęšiai kyla aukštyn. Abu augalai nuimami kartu, kai sunoksta avižos; tuo metu lęšiai dar drėgni, todėl iškart džiovinami, o juos nuo avižų atskiria šiam darbui specializuota partnerių įmonė. Dėl didelių sąnaudų ir nedidelio derliaus lęšių auginimas Vokietijoje ilgai buvo primirštas, nors Švabijos virtuvėje jie turi senas tradicijas. Kaip ankštiniai augalai jie dirvą praturtina azotu.

Pagrindinis receptas: lęšius užvirinkite dvigubame kiekyje vandens ir virkite 30–35 minutes; iš anksto mirkyti nereikia. Tinka sriuboms, troškiniams, kariams, salotoms, vegetariškiems bolonijos padažams ir daugeliui veganiškų patiekalų.

Geriausias iki: nurodyta ant pakuotės. Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.

Grynasis kiekis:

400 g

Gamintojas:

Spielberger

Prekės ženklo šalis:

Vokietija

Pagrindinės sudedamosios dalies kilmė:

Vokietija